{"id":21328,"date":"2021-12-21T09:57:26","date_gmt":"2021-12-21T08:57:26","guid":{"rendered":"http:\/\/smwroclaw.pl\/?p=21328"},"modified":"2021-12-21T11:30:50","modified_gmt":"2021-12-21T10:30:50","slug":"sprzedaz-zywych-karpi-prowadzimy-kontrole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smwroclaw.pl\/?p=21328","title":{"rendered":"SPRZEDA\u017b \u017bYWYCH KARPI \u2013 PROWADZIMY KONTROLE"},"content":{"rendered":"

\u015awi\u0119ta Bo\u017cego Narodzenia<\/strong> nieodzownie zwi\u0105zane s\u0105 z wigilijnym karpiem<\/strong> na stole. Niekt\u00f3rzy z nas pami\u0119taj\u0105 jak wiele lat temu, ryby po zakupie wydawa\u0142oby si\u0119 rado\u015bnie, p\u0142ywa\u0142y w wannie. Nic bardziej mylnego okazuje si\u0119, \u017ce taki zwyczaj to dla nich niejednokorotnie m\u0119czarnia. Dlatego te\u017c w tym roku Wroc\u0142aw zaw\u0119zi\u0142 list\u0119 miejsc, gdzie mo\u017cna kupi\u0107 \u017cyw\u0105 ryb\u0119 na ulicy.<\/strong>
\nLos zwierz\u0105t jest nam szczeg\u00f3lnie bliski, dlatego teraz nasi funkcjonariusze przygl\u0105daj\u0105 si\u0119, w jakich warunkach prowadzona jest sprzeda\u017c detaliczna \u017cywych karpi.<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Przypominamy, \u017ce:
\nI. Zalecenia dotycz\u0105ce u\u015bmiercania ryb w punktach sprzeda\u017cy detalicznej:<\/b><\/span><\/p>\n

    \n
  1. \n

    U\u015bmiercanie ryb powinno odbywa\u0107 si\u0119 w spos\u00f3b humanitarny (metoda og\u0142uszenia ryby: mechaniczna i elektryczna);<\/span><\/p>\n<\/li>\n

  2. \n

    METODA<\/strong> – Uderzenie w cz\u0119\u015b\u0107 czo\u0142ow\u0105 czaszki lub poddanie dzia\u0142aniu pr\u0105du elektrycznego powoduj\u0105ce utrat\u0119 przytomno\u015bci w po\u0142\u0105czeniu z uszkodzeniem o\u015brodkowego uk\u0142adu nerwowego, lub przerwaniem rdzenia kr\u0119gowego albo dekapitacj\u0105.<\/span><\/p>\n<\/li>\n

  3. \n

    Zabrania si\u0119 u\u015bmiercania zwierz\u0105t kr\u0119gowych, r\u00f3wnie\u017c ryb w obecno\u015bci dzieci (art. 34 ust. 4 pkt 2 ustawy o ochronie zwierz\u0105t). Jest to zakaz bezwzgl\u0119dny, zagro\u017cony sankcj\u0105 karn\u0105 z art. 35 ustawy.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    \u00a0MIEJSCE U\u015aMIERCANIA RYB<\/strong> – wydzielone pomieszczenie lub miejsce np. za parawanem, przeno\u015bn\u0105 \u015bciank\u0105 lub innym elementem punktu sprzeda\u017cy albo namiotu zewn\u0119trznego, kt\u00f3ry ca\u0142kowicie zapobiega udzia\u0142owi os\u00f3b postronnych.<\/span><\/p>\n


    \nII. Zalecenia dotycz\u0105ce personelu:<\/b><\/span><\/p>\n

      \n
    • \n

      uko\u0144czone 18 lat;<\/span><\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      do\u015bwiadczenie przy hodowli i\/lub chowie ryb albo odbyte szkolenie z zakresu dobrostanu, og\u0142uszania i u\u015bmiercania ryb (np. szkolenie stanowiskowe);<\/span><\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      w przypadku dystrybucji ryb z udzia\u0142em po\u015brednika zapewnia on, aby sprzedawca ko\u0144cowy by\u0142 przeszkolony z zakresu dobrostanu, og\u0142uszania i u\u015bmiercania ryb.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n


      \nIII. Zalecenia dotycz\u0105ce warunk\u00f3w przetrzymywania \u017cywych ryb:<\/b><\/span><\/p>\n

        \n
      • \n

        baseny – szczelne, o g\u0142adkich \u015bcianach i g\u0142adko zako\u0144czonych kraw\u0119dziach;<\/span><\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        woda – czysta, natlenowana lub napowietrzana (wymiana 1\/3 obj\u0119to\u015bci wody basenu co 12 godzin);<\/span><\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        zag\u0119szczenie – maksymalne zag\u0119szczenie przy stosowaniu natlenowania wody 1kg masy ryby\/l wody;<\/span><\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        optymalna temp. wody 4 – 6 \u00baC max 10 \u00baC;<\/span><\/p>\n<\/li>\n

      • ryby bez widocznych uszkodze\u0144 – ryby, kt\u00f3re posiadaj\u0105 rany i inne uszkodzenia cia\u0142a powinny by\u0107 u\u015bmiercane niezw\u0142ocznie po przybyciu do sklepu.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        IV. Zalecenia dotycz\u0105ce opakowa\u0144 stosowanych do przenoszenia ze sklepu \u017cywych ryb przez odbiorc\u00f3w detalicznych:<\/b><\/span><\/p>\n

        W przypadku braku mo\u017cliwo\u015bci uboju karpia przed sprzeda\u017c\u0105 opakowanie stosowane do przenoszenia ze sklepu \u017cywych ryb przez konsumenta ko\u0144cowego powinno zawiera\u0107 wod\u0119 – podstawowe znaczenie ma zapewnienie rybie mo\u017cliwo\u015bci przyj\u0119cia naturalnej pozycji, dlatego kluczowym jest rozmiar opakowania, tak aby ryba nie znajdowa\u0142a si\u0119 w nienaturalnej pozycji lub nie by\u0142a wygi\u0119ta bez mo\u017cliwo\u015bci zmiany pozycji – dotyczy to w szczeg\u00f3lno\u015bci pojemnik\u00f3w o sztywnych \u015bcianach, chocia\u017c tak\u017ce ma znaczenie w przypadku foliowych toreb; z uwagi na brak mo\u017cliwo\u015bci sta\u0142ego napowietrzania ilo\u015b\u0107 wody w opakowaniu powinna by\u0107 co najmniej w stosunku 1:2 masy karpia do obj\u0119to\u015bci wody.<\/span><\/p>\n


        \nV. Zalecenia dla odbiorc\u00f3w detalicznych dotycz\u0105ce przenoszenia \u017cywych ryb po ich zakupie w sklepie.<\/b>
        \nZaleca si\u0119, aby:
        \nczas przenoszenia \u017cywej ryby z miejsca zakupu do domu by\u0142 jak najkr\u00f3tszy, opakowania indywidualnie u\u017cywane przez klienta w celu przenoszenia ryby \u017cywej spe\u0142nia\u0142y wymagania podane w pkt. IV.<\/span><\/p>\n

        Stra\u017cnicy miejscy prowadz\u0105 kontrole miejsc sprzeda\u017cy, dlatego prosimy o przekazywanie informacji o potencjalnych naruszenia obowi\u0105zuj\u0105cych przepis\u00f3w.<\/b><\/span><\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \"\" \u00a0\u00a0 \"\"<\/span><\/p>\n

        \u0179r\u00f3d\u0142o:<\/span>
        \nhttps:\/\/www.wetgiw.gov.pl\/main\/aktualnosci\/Zalecenia-w-postepowaniu-z-zywymi-rybami-przeznaczonymi-do-sprzedazy-detalicznej\/idn:1516<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        \u015awi\u0119ta Bo\u017cego Narodzenia nieodzownie zwi\u0105zane s\u0105 z wigilijnym karpiem na stole. Niekt\u00f3rzy z nas pami\u0119taj\u0105 jak wiele lat temu, ryby po zakupie wydawa\u0142oby si\u0119 rado\u015bnie, p\u0142ywa\u0142y w wannie. Nic bardziej mylnego okazuje si\u0119, \u017ce taki zwyczaj to dla nich niejednokorotnie m\u0119czarnia. Dlatego te\u017c w tym roku Wroc\u0142aw zaw\u0119zi\u0142 list\u0119 miejsc, gdzie mo\u017cna kupi\u0107 \u017cyw\u0105 ryb\u0119 […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":21333,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-21328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktual"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smwroclaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/smwroclaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smwroclaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smwroclaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smwroclaw.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21328"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/smwroclaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21341,"href":"https:\/\/smwroclaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21328\/revisions\/21341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smwroclaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21333"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smwroclaw.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smwroclaw.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smwroclaw.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}